烧烤这么烤好吃 1、要将烧烤烤得好吃，需要注意以下几点： 食材选择与烤法 肉片：较薄的肉片烤约3分钟即可，避免过长时间导致肉质变硬或焦糊。猪肉需全熟，牛肉则可适当保持嫩度，不宜烤至全熟。 海鲜及鱼类：蛤仔和鱼片最好用锡箔纸包裹，以防烤焦，并保持鲜美汤汁。烧烤时间约2～3分钟，鱼片凸起即可食用。2、选择优质的食材：选用新鲜、嫩滑的肉类、海鲜...