熟牛百叶怎么做好吃 香油。做法是先把牛百叶洗净切丝，在沸水中焯10秒后捞出，过凉水浸泡10分钟以保持脆嫩。接着将蒜末、香菜末与红油、香醋、盐、白糖、胡椒粉、香油调成料汁，淋在百叶上拌匀即可。此菜爽脆开胃，适合夏日当凉菜或作为火锅蘸料。爆炒牛百叶准备牛百叶、豆瓣酱、大葱、姜丝、蒜末、生抽、白糖、鸡粉。凉拌牛百叶 焯熟的百叶切细丝，配黄瓜丝、...