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“安化天尖茶”朝廷贡茶的由来

1、湖南安化的“安化天尖茶”有着深厚的朝廷贡茶历史，这个古老茶乡自古以来就是黑茶的盛产地，茶树自然生长，品质上乘。其茶文化可以追溯至唐朝，至明朝时逐渐兴盛，尤其在明万历年间，安化黑茶被定为官茶，专供西北少数民族，被誉为生命之茶。

2、历久弥香安化天尖茶采用谷雨时节鲜叶加工而成。古代为皇室贡茶。也是西北地区贵族极为推崇和喜爱的饮品。 口感甘润爽清，滋味清醇，还带有独特的松香，具有存放越久越醇香的特性。

3、安化天尖茶在明清时就列为了皇家贡品，专供皇室家族饮用。古时皇帝尊称为天子，制作天尖的原料采用的是安化一级嫩茶尖，所以故名---天尖。安化天尖茶，精选安化道地优质黑毛茶为原料加工，色泽黑润、口感甘爽醇和、独具纯正松烟香、汤色橙黄明亮。在合适的环境里，品质逐渐转化，滋味会越来越醇厚润滑。

4、这款茶在道光五年（1825年）因被朝廷选为御用，即“天尖茶”，并因其高品质被道光皇帝青睐，成为“贡尖”。这次合作促使两地茶商对高档礼品茶的制作工艺进行了规范，从而诞生了“天尖茶”和“贡尖茶”等知名茶品。

为什么说天尖茶是贡品茶?

依此类推，就有了皇上喝的安化黑茶为“天尖茶”；朝廷重臣所喝为“贡尖茶”；一般官员所喝为“生尖茶”。

这款茶在道光五年（1825年）因被朝廷选为御用，即“天尖茶”，并因其高品质被道光皇帝青睐，成为“贡尖”。这次合作促使两地茶商对高档礼品茶的制作工艺进行了规范，从而诞生了“天尖茶”和“贡尖茶”等知名茶品。

“引茶制”是古代茶叶贸易的制度，茶商需通过朝廷发放的引票来采购和销售茶叶，天尖茶作为其中的佼佼者，反映了当时朝廷对优质茶叶的控制。甘引和陕引针对不同地区，天尖茶在各地市场享有盛誉，直至左宗棠改革茶政，实行票制，茶务逐渐规范化，推动了西北茶业的繁荣发展。

湖南安化黑茶因历史悠久，被誉为“茶祖之地”，其中最引人注目的当属“贡品”天尖茶。天尖茶之所以享有如此尊崇地位，得益于其独特的历史背景和严格的制茶工艺。

湖南安化黑茶都有哪些特点?

茶树品种优良：安化黑茶主要采用大叶种茶树，其芽叶肥大，内含丰富的化学成分，制出的茶叶香气浓郁、味道醇厚。 多样化的外形：安化黑茶有丰富的规格，包括黑砖、花砖、茯砖、天尖、贡尖、生尖和不同重量的花卷，种类繁多。

安化黑茶的另一个显著特点是越陈越香，经过后发酵过程，时间越长，陈香越浓，品质提升。其饮用方式多样，如煮饮、泡饮、奶茶等，满足不同口味需求。健康益处 安化黑茶对健康有益，能够消食去腻、调理肠胃，有助于降低三高，滋养皮肤并延缓衰老。

安化黑茶的山头特点主要包括以下几个方面： 东泉山：东泉山位于安化县城西南25公里处，是安化黑茶的主要产区之一，素以“名山胜水、茶乡名绿”而闻名。东泉山海拔约800米，土质松软、富含有机质，气候湿润，适合生长优质茶树。东泉山的安化黑茶口感丰富，滋味浓郁，香气高雅，入口爽口回甘。

安化黑茶怎么样?有什么特点?

口感甘润爽清，滋味清醇，还带有独特的松香，具有存放越久越醇香的特性。一个陕西人在清理仓库时，发现了一批上世纪50年代生产的天尖，惊喜的不仅仅是48万元的天价，更多的感触却是一种时光对安化黑茶天尖历史品质的洗练。

安化黑茶茶性温和，是男女老少皆宜的饮料，春夏秋冬四季能饮，早、中、晚能饮，临睡前喝安化黑茶，也不会影响睡眠。

安化黑茶的主要品种可以概括为三尖、三砖、一卷。 - 注意 - 不要喝新茶，至少陈化三年以上在入口，头遍茶不要喝，洗一次茶。空腹和吃饭的时候不要喝，饭后一小时再喝。 - 关键词 - 黑茶，后发酵，性温和。湖南安化。

品质特征外形条索尚紧、圆直，色泽尚黑润，内质香气纯正，带松烟香，汤色橙黄，滋味较醇和，叶底黄褐。黑毛茶总的分为4个级，高档茶尚嫩，低档茶较粗大。一级茶条索紧卷、圆直、叶质尚嫩，色泽黑润。

安化黑茶的鉴赏可以从外形、叶底、汤色和滋味三个方面进行：外形鉴赏安化黑茶条索紧结，呈泥鳅状，砖面端正完整。优品：色泽发黑且有光泽。次品：红色或棕色等杂色掺杂。叶底鉴赏 不同品种的安化黑茶叶底各有特点：天尖：叶底呈黄褐色，老嫩匀称。特质砖茶：叶底黑汤尚匀。普通砖茶：叶底黑褐粗老。